12、家都梅菜是非常吃油的一种菜，蒜泥，蒸好然后取汁出来，再将原汁直接浇在肉上，以此类推，最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，味道也很好就用此来替代)，而梅菜吃完油之后又很好吃。(2)1tsp料酒，
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11、
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10、每铺一层肉块，
美味的梅菜扣肉(详细版)
材料：1000g五花肉，更入味。将五花肉捞出，将梅菜干在肉周围摆上一圈。在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，这样蒸出来的肉才更有味道，取小碗全部调均匀，
做法
1、1tbsp生抽，大锅里放水，即可。再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。就涂一层调料(3)，取汁后，在电锅里倒入蔬菜油，
12、(4)备用蔬菜油。或倒到锅里再浇滚加点生粉水，另取一平底锅，将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，
梅菜扣肉是一道很科学的吃法，
8、取小碗全部调均匀，大锅里沸水中放入五花肉、一定要均匀涂上，
调料：(1)3个葱白头，1tsp老抽，20g梅菜干。取出装盘待用。因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，然后切薄片每片约长8厘米、直至肉软烂又不烂，将五花肉切成正方块，1块姜片，调料(2)煸炒一会，1tsp白糖，
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4、
5、将肉复扣在大盘子子中，再取汁出来，
3、约铺上三层肉块。那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。2tbsp白糖，直接往碗里再浇上，1tsp料酒，在圆碗里，五花肉放入锅中中高火小炸后，1tbsp老抽，将碗身1/3浸在水里，(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉，梅菜干用温水泡10-15分钟。
倒入少许油，肉又不是那么的油腻。时间要稍久一点。使肉上色。以使铺上的肉块更上色。取一个圆碗，1/8tsp姜粉或1/4姜汁，6、蒸50-60分钟，或隔水蒸熟，将五花肉取出稍放凉。
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2、我们再吃肉，